Viande et couverture des besoins nutritionnels
Les viandes de boucherie (bœuf, veau, agneau, porc frais et viande chevaline) font partie intégrante de l’équilibre alimentaire.
En plus de participer à la variété de notre alimentation, les viandes sont une source majeure de protéines de bonne qualité, de fer bien assimilé, de zinc, de sélénium et de vitamines du groupe B.
De plus, la viande aide à la structuration des repas, favorable à l’équilibre alimentaire, car elle ne se mange pas isolément ni en snacking. Au contraire, les viandes sont en général servies à table, accompagnées d’une garniture de féculents et/ou de légumes, au sein d’un menu complet.
Enfin, elle participe à la variété et à la convivialité des repas : variété des espèces, des morceaux, des recettes… qui se savourent autant au quotidien que lors de repas, en famille ou entre amis.
AJR : Apports journaliers recommandés
Valeurs nutritionnelles des viandes, INRA-CIV 2007 sur des morceaux crus et parés
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Qu'est ce que le Tag Nutrition® ?
Vous voici dans le rayon Produits Frais, c'est le rayon des jus de fruits frais, de la crème, du beurre, des margarines, des soupes fraîches, de la salade, du jambon, de la charcuterie, du fromage à la coupe, de la boucherie, de la poissonnerie, des plats traiteurs ou plats préparés, des crudités...
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Bonne lecture.
L'analyse nutritionnelle des produits présentées ici est réalisée par des nutritionnistes, à la demande et sur la base des informations fournies par les entreprises fabriquant ou commercialisant les produits présentés