La teneur en antioxydants du thé vert Lipton Linea
Lipton Linea est une recette à base de thé vert, naturellement plus riche en catéchines que la gamme classique des thés verts Lipton ; il provient de plantations du Kenya et subit une taille spécifique des feuilles. Les catéchines appartiennent à la famille des polyphénols qui font l’objet de nombreuses études nutritionnelles sur leur fonction antioxydante.
L’apport quotidien des polyphénols est estimé à environ 1 g/jour1. Deux tasses de thé vert Lipton Linea (2 x 200ml) apportent 360 mg de catéchines. Il est nécessaire de compléter cet apport par une alimentation variée et équilibrée, riche en fruits et légumes, pour diversifier la nature des composés antioxydants consommés.
A titre d’exemple, voici quelques teneurs en catéchines par portion d’aliments2.
Pour une diffusion optimale des catéchines, le thé vert doit infuser pendant 3 minutes dans l’eau frémissante. Pour bénéficier des antioxydants, il est préférable de boire le thé tout au long de la journée. Par exemple, une tasse le matin et une autre dans l’après-midi.
Ainsi une tasse de Lipton Linea, comme l’ensemble des thés verts, contribue à augmenter l’apport alimentaire d’antioxydants sans en augmenter l’apport calorique.
1. Manach C et al. Polyphenols: food sources and bioavailability. Am J Clin Nutr 2004; 79:727-747.
2. Table de composition alimentaire Phenol-Explorer. Neveu V, Vos F, du Chaffaut L, Mennen L, Scalbert A. A new comprehensive food composition table for dietary polyphenols. 10th European Nutrition Conference, Paris. Ann Nutr Metabol 2007; 51(suppl 1):122.
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